mina ingredienser |
17,5 l inmäskningsvatten |
100 % Extra ljus pilsnermalt (5 kg) |
30 g Cascade @ 45 minuter (8,9% alphasyra), ska ge ca 32 IBU. Enligt Brewersfriend ligger typintervallet för tysk pilsner på 25-45 IBU 70 g Cascade @ torrhumling |
Jäst: W34/70 (pitchad dagen efter pga no-chill) |
mäskningsraster |
mäskning 67°C i 45 minuter |
mina värden |
pre-boil volume: 21 liter pre-boil gravity: 1.044 |
koktid: 45 minuter |
volym i jäshink: 21 liter (efter spädning) post-boil gravity: 1.048 (teoretiskt efter spädning) |
mitt jässchema |
Lager: 12°C i 2 dagar, sen höjning till 14 grader. Efter ytterligare två dagar höjs temperaturen till ca 17 grader, sen kallkrasch några dagar |
2022-05-20: Bryggning i garaget tillsammans med Pierre. Under bryggningen tog förra ölen slut så nu får denna bli klar snabbt!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar