tisdag 4 december 2018

Gotlandsdricke - 2018-12-02

mina ingredienser
13 l inmäskningsvatten
100 % Gotländsk rökmalt (4000 g)
Ett gäng nedklippta enegrenar (kokades med vörten i BIAB-påse)
5 g Target (10% alfasyra) @ 60 minuter
Jäst: en tumnagel färsk bakjäst

mina mäskningsraster
67°C i 60 minuter 
NO-sparge


mina värden
pre-boil volume:
pre-boil gravity: 1.0xx
koktid: 60 minuter
volym i jäshink: 6 liter
post-boil gravity: ca 1.069

mitt jässchema
18°C



2018-12-02: Bryggningen gick bra även om jag hoppats på ett ännu lite högre OG.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar