söndag 11 juni 2017

Gotlandsdricke - 2017-07-08 (Bryggkurs-öl)

mina ingredienser
ca xx liter inmäskningsvatten
Gotländsk rökmalt
Rågmalt
"en normalstor enebuske"
"en näve humle" @ 60 minuter
Delas på två hinkar: bakjäst i ena (så gör man på Gotland idag) och US-05 i andra hinken

mina mäskningsraster
ca 67°C i 60 minuter



mina värden
pre-boil volume: xx liter
pre-boil gravity: 1.xxx 
koktid: 5 minuter (kokas normalt inte alls, förutom lite vört som kokas med humlen)
volym i jäshink: XX liter
post-boil gravity: 1.XXX

mitt jässchema
18°C i 1 vecka




Inga kommentarer:

Skicka en kommentar