Vienna Red 2026-10-04

  

mina ingredienser

4 kg flytande maltextrakt "Weyermann vienna red"

15g Magnum @60 min

Jäst: Voss Kveik (kaka som redan ligger i fatet från min senaste Neipa

mäskningsraster

mina värden

pre-boil volume:  pre-boil gravity:

koktid: 60 minuter

volym i jäskärl: ca 18 liter post-boil gravity:

mitt jässchema

ca 25 grader i jäskylen

Jäses i cornyfat med spundventil

2026-10-04: Jag hittade en dunk med 4 kg flytande maltextrakt "weyermann vienna red" som passar perfekt nu när Neipan tagit slut. Jag har hällt extraktet i en kastrull och spätt med några liter vatten. Sen kokar jag vörten med humle i en timme för att få beska. Egentligen ska satsen ge 20-25 liter men det får bli lite starkare så det får plats i ett 18-liters fat. Jag tänker vara riktigt lat och bara hälla den här nya vörten direkt i Neipa-fatet. Så det ska bli riktigt intressant att se hur mycket humlekaraktär som plockas upp i den här satsen av den torrhumle som ligger i neipafatet.  

Det är sjukt lite arbete att göra extraktöl!

Där syns vilket extrakt jag använt