Brüggarns tankar
tisdag 20 november 2018
Lager / Farmhouse Ale (bryggkurs-öl) - 2018-11-17
›
mina ingredienser 25 l inmäskningsvatten (+ ytterligare 28 liter lakvatten) 96 % Pilsnermalt (8500 g) 3 % Light Crystal Malt (310 g...
tisdag 6 november 2018
Skansen-lättöl (Kveik) - 2018-11-05
›
mina ingredienser 12 l inmäskningsvatten 76 % Pilsnermalt (3020 g) 10 % Cara Malt (400 g) 7 % Gotländsk rökmalt (300 g) 6 % Speci...
söndag 14 oktober 2018
Modern lager (bryggkurs-öl) - 2018-10-13
›
mina ingredienser 12 l inmäskningsvatten 100 % Pilsnermalt (4,5 kg) 30 g Summit (ca 14% tror jag) @ 60 minuter 25 g Amarillo @ 6...
måndag 24 september 2018
Lager / Folköls-Witbier (bryggkurs-öl) - 2018-09-22
›
mina ingredienser ca 23 l inmäskningsvatten ca 30 l lakvatten (räckte precis) 94 % Pilsnermalt (8,5 kg) 6 % Carapils (0,5 kg) G...
torsdag 20 september 2018
Värmeskadad öl
›
För ca en vecka sen hittade jag tre backar öl under min hylla i bryggeriet. Jag insåg att det var öl från bryggkursölet som flasktappades 10...
söndag 16 september 2018
Vildsvins-prosjutto - 2018-09-16
›
mina ingredienser 4,3 kg Vildsvinsben Flera kilo salt 2018-09-16: Tack vare John Hagestål som varit ute och jagat och skä...
Dunkel Lager / Dunkel Opshaug (bryggkurs-öl) - 2018-09-15
›
mina ingredienser ca 23 l inmäskningsvatten ca 30 l lakvatten ( Det behövs mer lakvatten än vad som får plats i lakvattenshinken! ) ...
‹
›
Startsida
Visa webbversion
